Печенье с тремя видами имбиря. Рецепт

Выпечка и десертыПеченье

Печенье с тремя видами имбиря

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1052

154

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2¹/₂стакана

Засахаренный имбирь

100 г

Соль

¹/₄чайной ложки

Сода

2 чайные ложки

Сливочное масло

160 г

Коричневый сахар

¹/₂стакана

Коричневый мягкий сахар

¹/₂стакана

Черная патока

¹/₄стакана

Куриное яйцо

1 штука

Тертый имбирь

1¹/₂чайной ложки

Молотая корица

1 чайная ложка

Молотый имбирь

1¹/₂чайной ложки

Молотая гвоздика

¹/₂чайной ложки

Сахар

0.3 стакана

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 2 противня пекарской бумагой. В комбайне измельчите засахаренный имбирь до состояния фарша или пропустите через мясорубку, переложите в миску. Добавьте муку, соду и 0,25 чайные ложки соли.

ИнструментТермометр для духовки

2Миксером взбейте сливочное масло до состояния крема, примерно 2 минуты. Постепенно введите оба коричневых сахара. Взбивайте еще 3 минуты до консистенции крема. Добавьте яйцо, патоку, свежий имбирь, молотый имбирь, корицу и гвоздику. Хорошо перемешайте и введите постепенно смесь с мукой.

ИнструментМиксер

3В маленькую миску насыпьте белый сахар. Берите по 1 столовой ложке теста и скатывайте в шарики. Обваливайте со всех сторон в сахаре и выкладывайте на противень.

4Выпекайте печенье примерно 15 минут, пока края не станут хрустящими, а центр не останется мягким. Охладите на противне.