2Нарежьте дольками черные или фиолетовые сливы, смешайте с коричневым сахаром и виски и оставьте на 10 минут.
3Добавьте в сливы чернику и ежевику и снова перемешайте.
4Выложите фруктово-ягодную смесь в неглубокую форму для выпечки объемом 1,8 -2 литра и отправьте на 10 минут в духовку (на верхнюю полку).
5Тем временем руками тщательно смешайте в миске муку с солью, сахарным песком и размягченным сливочным маслом. Растирайте кончиками пальцев, пока не доведете смесь до однородной рассыпчатой консистенции.
6Выньте из духовки фруктово-ягодную смесь, выложите на нее мучную массу, посыпьте овсяными хлопьями и поставьте в духовку примерно на 30 минут. Дождитесь, когда хлопья приобретут золотистый оттенок и станут хрустящими.
Черники, ежевики и коричневого сахара не было, поэтому сделала просто сливы и с просто белым сахаром :) Тоже ничего получилось, хотя есть несколько вопросов. Мучная масса получилась жирная, а не сухая, так и должно быть? Как ее выкладывать на сливы? Одним комком или кусками? она же не жидкая, равномерно не распределится. Овсяные хлопья не золотились ни в какую, так и остались оригинального цвета.
вообще это блюдо называется крамбл, его прелесть в том, что крошка из масла и сухарей (или печенья, или овсянки) делается очень быстро, заменяет тесто и не требует возни. а вкус при этом отличный. у нас еще много таких рецептов
