Пирог с черной смородиной и клубникой

Инструкция приготовления

• 1. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
• 2. В другой миске взбиваем 3 минуты яйца с сахаром. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Добавляем растопленное масло, молоко, ванилин, хорошо перемешиваем до полной однородности.
• 4. Добавляем муку и взбиваем до однородной массы.
• 5. В наше готовое тесто добавляем ягоды, клубнику и смородину. Перемешиваем. Оставляем немного ягод для украшения пирога сверху.
• 6. Форму смазываем маслом, переливаем тесто, лопаточкой разравниваем поверхность. Сверху досыпаем оставшиеся ягоды для красоты, и посыпаем сахарной пудрой по желанию :)
• 7. Выпекать 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.