ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирог с цукини и апельсиновой цедрой

Пирог с цукини и апельсиновой цедрой

АВТОР: Masha Potashova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
554
12
26
68
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Цукини
½ штуки
Пшеничная мука
200 г
Сливочное масло
100 г
Сахар
100 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Соль
¼ чайные ложки
Куриное яйцо
3 штуки
Апельсины
1 штука
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Духовку разогреть до 190 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
2На крупной терке натереть цукини (если он нежный и молодой, то можно не счищать кожицу, если уже осенний - то и косточки, и кожицу надо удалить), дать стружке стечь, откинув ее на дуршлаг.
Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
Инструмент
Терка ручная
3Тем временем замороженное масло ножом превратить в тонкую стружку. Сложить ее в блендер, добавить сахарный песок (лучше брать мелкий). Добавить к маслу и сахару яйца и пробить в гладкую массу.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
4Апельсин тщательно вымыть и поскоблить на мелкой терке цедру.
Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
Инструмент
Терка ручная
5Просеять муку, добавить разрыхлитель и соль, затем цедру.
6 Масляную смесь соединить с мукой и осторожно вымешать, не убивая воздушности консистенции.
7Стружку цукини тщательно отжать и добавить к тесту. Еще раз вымешать и выложить в смазанную маслом форму.
Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.
Инструмент
Силиконовые формы для выпечки
8Выпекать 45 минут.
Совет к рецепту
Если по прошествии 45 минут корочка на пироге еще светлая, то можно подержать подольше, т.к. из-за цукини тесто может быть влажным.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Финалисты ресторанной премии «Пальмовая ветвь»

И за кем надо следить в ближайшее время

Кто ты на Пасху: психотест

Определяем тип личности по пасхальным привычкам
Похожие рецепты
Пирог с яблоками и корицей на постном тесте
Пирог с яблоками и корицей на постном тесте
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
30 минут
0
1
0
Клафути с вишней, клубникой и мороженым
Клафути с вишней, клубникой и мороженым
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Пирог из слоеного теста с курицей и картофелем
Пирог из слоеного теста с курицей и картофелем
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Пирог с капустой, зеленым горошком и яйцом
Пирог с капустой, зеленым горошком и яйцом
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
2 часа
0
2
0
Рыбный пирог на постном тесте
Рыбный пирог на постном тесте
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Пирог со щавелем
Пирог со щавелем
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
4
0
Слоеный пирог с овощами и грибами
Слоеный пирог с овощами и грибами
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Заливной пирог с курицей
Заливной пирог с курицей
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Яблочный пирог с ванильным кремом
Яблочный пирог с ванильным кремом
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час 30 минут
2
2
0
Конвертики с рикоттой и ягодами
Конвертики с рикоттой и ягодами
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час
1
1
0