Было время, когда смородина царила на рынках во всех своих разновидностях – красная, белая, чёрная… Настала зима и на выручку приходят замороженные ягоды ;)
Сегодня я хотела бы поделиться рецептом простого пирога с маком и красной смородиной.
Пирог очень вкусный и к тому же здорово смотрится: белая пористая серединка с красными вкраплениями из смородины – сказка! :-)
Рецепт нашла в блоге Mała Cukierenka (немного изменила способ приготовления).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
488
8
26
54
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сахар
180 г
Ванильный сахар
10 г
Куриное яйцо
4 штуки
Мак
3 столовые ложки
Пшеничная мука
300 г
Разрыхлитель
6 г
Красная смородина
200 г
Сливочное масло
200 г
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
2Смешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную массу, чередуя с растопленным маслом.
3Добавить мак и хорошо перемешать.
4Красную смородину смешать с 2 столовыми ложками муки, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
5Выложить тесто в смазанную маслом форму длиной около 30 см. Выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа до «сухой спички».
6Пирог остудить. Можно полить пирог глазурью, приготовленной из сахарной пудры и воды с лимонным соком, или просто посыпать сахарной пудрой.
Совет к рецепту
Если используете замороженную смородину, ягоды предварительно разморозить, сок слить.
Понадобится 2 столовые ложки муки для обсыпки ягод, помимо 300 г муки для теста!
