главнаяВыпечка и десертыЕвропейская кухняПироги

Пирог с творожной начинкой

АВТОР: Анна Мораликова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

25627

Автор рецепта

Автор: Анна Мораликова40 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

703

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

400 г

Сливочное масло

250 г

Сахар

350 г

Мягкий обезжиренный творог

500 г

Какао

3 столовые ложки

Ванилин

10 г

Куриное яйцо

3 штуки

Сметана

100 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Духовку разогреть до 180 градусов.

2Форму (у меня разъемная, 24 см) смазать сливочным маслом, немного посыпать мукой.

3Если творог зернистый, его нужно протереть через сито.

4Яйца растереть с сахаром (200 грамм) и ванильным сахаром, добавить в творог, так же добавить сметану и муку (2 столовые ложки), хорошо перемешать.

5В миске растереть руками в крошку муку, масло, какао и сахар (150 грамм).

6На дно формы выложить большую часть крошки, сверху вылить начинку, посыпать равномерно оставшейся крошкой.

7Выпекать пирог 45–50 минут, пока он не затвердеет.

8Готовый пирог остудить в форме 20 минут, затем осторожно переложить на тарелку, дать полностью остыть.

9Можно оставить его на ночь в холодильнике.

Совет к рецептуКалорийность 326 ккал на 100 грамм. Можно значительно снизить калорийность пирога за счет следующего: 1 — сократить слой теста (очень вкусно получается). Муки — 1 стакан (180 грамм), сахара — 3 столовые ложки, масла сливочного — 100 грамм, яйца 2 штуки, и вместо сметаны — йогурт. В крем тоже вместо 200 грамм сахара — 3 столовые ложки. Муку в крем не добавлять. 2 — на первый слой крошек выложить мягкий фрукт, порезанный тонкими дольками (банан, персик, груша). Тогда калорийность блюда получится 221 ккал на 100 грамм.