Пирог с вареной сгущенкой и сливками на творожном тесте
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
306
ккал
-
Белки
6,8
грамм
-
Жиры
12,6
грамм
-
Углеводы
41,5
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Творог 80 г
Сахар 50 г
Ванилин по вкусу
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Вареное сгущенное молоко 380 г
Сливки 20%-ные 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 1 стакан
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Приготовим тесто. Холодное сливочное масло натираем на терке.
- 2. Добавляем постепенно муку и перетираем до состояния крошек.
- 3. Добавляем сахар, продолжаем растирать (руками).
- 4. Добавляем творог, разрыхлить, ванилин. Все тщательно месим — получается мягкое песочное тесто. Убираем в холодильник на час.
- 5. Готовим начинку. Взбиваем в миске вареную сгущенку, сливки и яйцо. (У меня вареная сгущенка была очень жидкая. поэтому я добавила 2 ст.ложки муки, можно и манки. Если у вас сгущенка густая, то муку добавлять не надо).
- 6. Раскатываем тесто в пищевой пленке в пласт толщиной 1-1.2 см. Выкладываем в форму (я выстилаю дно формы фольгой, т.к. форма стеклянная и к ней прилипает пирог. Если у Вас силикон - то можно без фольги). Накалываем вилкой и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 12 мин.
- 7. Достаем основу пирога, выливаем туда начинку, уменьшаем температуру духовки до 160 С, и отправляем пирог в духовку на 1 час.
- 8. Когда пирог готов, отправляем его в холодильник на пару часов. Пирог готов.
Совет к рецепту
Когда пирог стоял в духовке — начинка поднялась, но после того как пирог остыл — начинка опять опустилась на место. Сливки можно взять и более жирные. У меня просто были такие в холодильнике, вот я их и использовала. Калорийность около 310-330 ккал на 100 гр
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.