Пирог с жимолостью

АВТОР: Катеринка Кисельникова

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

История к рецепту

Пирог этот безумно нежный и вкусный! Я не ожидала такого результата. Рука так и тянется ещё за одним кусочком, а потом ещё и ещё :) Плюс этого рецепта ещё и в том, что он универсален. Можно использовать и другие ягоды, лучше, наверное, кисленькие. Хотя кто знает, может и со сладкими выйдет хорошо. У меня была замороженная жимолость. С другой ягодой ещё ни разу не делала. Я просто влюбилась именно в такое сочетание приятного теста с необычной ягодкой!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

329

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

200 г

Сахар

150 г

Сливочное масло

200 г

Куриное яйцо

4 штуки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Соль

щепотка

Ванилин

по вкусу

Жимолость

450 г

Сахарная пудра

по вкусу

Миндальные лепестки

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Ввести по одному яйца, не прекращая взбивать. Затем постепенно добавлять муку, смешанную с солью, разрыхлителем и ванилином. Хорошенько перемешать.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Большую часть ягод выложить в форму, смазанную маслом, сверху положить тесто и оставшиеся ягоды. Я использовала силиконовую форму, ни чем её не смазывала. В оригинальном рецепте предлагают все ягоды уложить сверху. Я сделала по-своему и когда перевернула пирог, то он был покрыт чудесной «шубкой» из жимолости.

3Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку и выпекать примерно 30-35 минут.

ИнструментТермометр для духовки

4Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. После того, как он испечется, дать ему немного остыть и присыпать сахарной пудрой и лепестками миндаля.

Совет к рецептуВместо жимолости можно взять другие ягоды