ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Пирог со скумбрией

АВТОР: Лена Рыбак
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
547
29
38
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Молоко
1 стакан
Сахар
1¼ столовые ложки
Пшеничная мука
1¼ стакана
Сухие дрожжи
1 чайная ложка
Сливочное масло
200 г
Соль
2 чайные ложки
Свежая скумбрия
3 штуки
Молотый черный перец
½ чайные ложки
Яичный желток
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Развести в теплом молоке 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Просеять муку, добавить щепотку соли. Добавить масло и перетереть с мукой в мелкую крошку. Влить разведенные дрожжи, хорошо перемешать. Оставить тесто в теплом темном месте.
2Очистить скумбрию от шкуры и костей. Филе разрезать на кубики. Очистить и нарезать лук, добавить его к скумбрии. Добавить 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки сахара, поперчить. Хорошо перемешать и оставить мариноваться.
3Тесто разделить на две части, одну (нижнюю часть) сделать чуть больше. Раскатать нижнюю часть и выложить в форму, оставив «бортики». Сверху выложить начинку. Раскатать верхнюю часть, накрыть ею пирог и слепить края. Смазать пирог взбитым желтком для красивой корочки. Сделать несколько проколов вилкой.
4Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Выпекать 15–20 минут.
Комментарии (1):
1
Мне пирог очень понравился!Вкуснятина!Только пришлось добавить где-то вдвое больше муки, чтобы раскатать тесто (может мука была не очень качественная).Спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Пирог с рыбой старгейзи
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
2
2
0
Пирожки с мясом
Автор: Валентина
6 порций
2 часа
1
1
0
Пирог с капустой
Автор: Алиса
6 порций
1 час 20 минут
2
2
0