Выпечка и десертыАмериканская кухняВеганская едаБулочки

Постные банановые булочки

АВТОР: Masha Potashova

порций: 8ГОТОВИТЬ:

40 минут

483

Автор рецепта

Автор: Masha Potashova212 рецепта

Десерт для тех, кто ставит себе ограничения. В этих булочках нет дрожжей, сахара, яиц, молочных продуктов, тесто держит форму из-за клейких свойств льняной муки, а сладость набирает за счет банановой мякоти. Конечно, это не превращает их в волшебный диетический продукт, но знать такое приятно.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

259

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Бананы

2 штуки

Семена льна

2 столовые ложки

Растительное масло

2 столовые ложки

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Пекарский порошок

2 чайные ложки

Овсяные хлопья

1 стакан

Соль

¼ чайные ложки

Вода

3 столовые ложки

Ореховая крошка

¼ стакана

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 180 градусов в режиме выпечки сверху и снизу.

ИнструментТермометр для духовки

2Сухой лен замочить в 3 столовых ложках кипятка, чтобы он дал слизь.

3Превратить бананы в пюре. Добавить к ним растительное масло (оно должно быть без запаха), а затем льняную кашу.

4Отдельно смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, хлопья, порошок, соль, орехи.

5Добавить к мучной смеси банановое пюре. Получить тесто. Если оно чересчур крутое или мука не увлажняется, можно добавить немного теплой кипяченой воды. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы можно было руками и лепить булочки.

ИнструментСеялка для муки

6Противень выстелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Руками, смоченными в воде, брать небольшие комочки (1,5 столовые ложки) теста и лепить из них булочки любой формы (можно круглые, можно прямоугольные, можно небольшие батончики).

7Украсить булочки овсяными хлопьями и поставить запекать на 20–25 минут, проверяя, чтобы они пропеклись и не оставались сырыми.

Совет к рецептуЕсть лучше теплыми или разогревать в микроволновке после остывания. Если хочется совсем несладкий вариант, можно убрать бананы, немного увеличить количество масла и добавить какой-нибудь крупы (манка или несладкая детская смесь для каш (гречка), гречневые хлопья быстрого приготовления без добавок). Половину пшеничной муки заменить ржаной. Ванилин заменить сухим укропом, увеличить количество соли. Вот и пикантные булочки.