ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Постные банановые булочки

Постные банановые булочки

АВТОР: Masha Potashova
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
483
Десерт для тех, кто ставит себе ограничения. В этих булочках нет дрожжей, сахара, яиц, молочных продуктов, тесто держит форму из-за клейких свойств льняной муки, а сладость набирает за счет банановой мякоти. Конечно, это не превращает их в волшебный диетический продукт, но знать такое приятно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
259
6
9
42
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Бананы
2 штуки
Семена льна
2 столовые ложки
Растительное масло
2 столовые ложки
Пшеничная мука
1,5 стаканов
Пекарский порошок
2 чайные ложки
Овсяные хлопья
1 стакан
Соль
¼ чайные ложки
Вода
3 столовые ложки
Ореховая крошка
¼ стакана
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов в режиме выпечки сверху и снизу.
2Сухой лен замочить в 3 столовых ложках кипятка, чтобы он дал слизь.
3Превратить бананы в пюре. Добавить к ним растительное масло (оно должно быть без запаха), а затем льняную кашу.
4Отдельно смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, хлопья, порошок, соль, орехи.
5Добавить к мучной смеси банановое пюре. Получить тесто. Если оно чересчур крутое или мука не увлажняется, можно добавить немного теплой кипяченой воды. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы можно было руками и лепить булочки.
6Противень выстелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Руками, смоченными в воде, брать небольшие комочки (1,5 столовые ложки) теста и лепить из них булочки любой формы (можно круглые, можно прямоугольные, можно небольшие батончики).
7Украсить булочки овсяными хлопьями и поставить запекать на 20–25 минут, проверяя, чтобы они пропеклись и не оставались сырыми.
Совет к рецептуЕсть лучше теплыми или разогревать в микроволновке после остывания. Если хочется совсем несладкий вариант, можно убрать бананы, немного увеличить количество масла и добавить какой-нибудь крупы (манка или несладкая детская смесь для каш (гречка), гречневые хлопья быстрого приготовления без добавок). Половину пшеничной муки заменить ржаной. Ванилин заменить сухим укропом, увеличить количество соли. Вот и пикантные булочки.
Комментарии (26):
0
Zakharova Julia, довольно быстро. минут пять или даже меньше
0
бсп
0
Булочки получились и понравились, правда внесла небольшие изменения в рецепт: вместо пшеничной муки использовала овсяную (может мука сказалась в дальнейшем на лепке пирожков, но окунуть руку в воду, а потом из теста слепить пирожок не так сложно), вместо орехов — добавила кунжут (орехов просто не было), и чтобы совсем сладко было (мёд добавлять побоялась, так как при тепловой обработке он становится вредным) добавила изюма (грамм 100). Булочки получились сладкие. Спасибо за рецепт.
Читайте также:
Похожие рецепты
Новогоднее шоколадное печенье с глазурью
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час 35 минут
4
1
0
Манник на кефире по-ливански
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час
6
2
0
Классические вафли
Автор: тульский пряник
10 порций
30 минут
4
1
1
Кетокекс в духовке
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
2
1
0
Банановый хлеб с арахисовой пастой
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
2
0
Фисташковый мусс
Автор: Маргарита
4 порции
5 минут
2
2
0
Маффин в кружке
Автор: тульский пряник
2 порции
7 минут
9
2
0
Слойка с томленой утиной грудкой конфи, шпинатом и сливой в карамели
Автор: Andrew Sokolofsky
2 порции
1 час
0
1
0
Банановый кекс на кокосовой муке
Автор: Yana
6 порций
1 час
3
1
0
Пирог с курицей и луком
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Очень страшные панкейки с тыквой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
10
2
0
Десерт «Огород для монстров»
Автор: Еда
4 порции
1 час
6
1
0