Такие булочки получатся не очень пышными, так как тут используется ограниченный набор продуктов, не позволяющий добиться идеальной бисквитной мягкости, не переживайте. Если муки, по вашему мнению, недостаточно и тесто жидковато, то можно испечь все одним коржом или кексом, так тоже допустимо. Или можно добавить еще немного муки (грамм 100). Дело в том, что мука вся разная и ее свойства разные, поэтому плотность теста зависит от количества. Здесь средний вариант. Что касается моркови, то ее можно добавлять в еще жидкое тесто, тогда будет немного проще. Так же ее можно заменить, например, на яблоки или лук, тыкву, мелкие ягоды без косточки. Не обязательно привязываться к моркови. Готовность выпечки можно проверить шпажкой — она должна выходить из изделия сухой после протыкания. Конечно, если это сладкий наполнитель, масло с чесноком лучше не использовать, а просто смазать изделие сливочным или топленым маслом. Такие булочки хорошо хранятся и могут быть использованы как булочки для завтрака. Приятного аппетита!
