Гречка с грибами — вечная классика, которая никогда не навредит и не наскучит нашему человеку. И если шампиньоны в начинке могут потеряться, стоит добавить к ним хотя бы один белый (неважно, размороженный или сухой, размолотый в порошок), как ваше постное блюдо расцветет и заблагоухает лесным ароматом. Если у вас в доме осталась вчерашняя гречневая каша, доедать ее будет намного увлекательнее, если упаковать ее в аппетитный блинный мешочек.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
503
15
12
89
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Газированная вода
600 мл
Сахар
40 г
Пшеничная мука
260 г
Гречневая крупа
150 г
Репчатый лук
1 головка
Шампиньоны
400 г
Чеснок
2 зубчика
Растительное масло
2 столовые ложки
Зеленый лук
по вкусу
Смесь французских трав
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2В миску влить газировку, всыпать щепотку соли, сахар и размешать, пока все не растворится.
4Постепенно, тщательно размешивая тесто большим венчиком, всыпать муку в миску с водой. Должно получиться жидкое тесто однородной консистенции. Если получилось совсем жидко, добавить еще немного муки.
5Влить в тесто растительное масло и хорошо перемешать. Оставить на 15 минут при комнатной температуре.
6Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать ее растительным маслом. Влить на сковороду половник теста и круговыми движениями распределить его по сковороде.
7Когда блин подрумянится, перевернуть его и дать подрумяниться с другой стороны. Переложить блин на тарелку, смазать растительным маслом. Продолжать печь блины, пока не кончится тесто.
