Простой сметанный пирог

Инструкция приготовления

• 1. Венчиком взбить яйца с сахаром. Добавить в эту массу сметану, муку, ваниль. Тщательно замесить тесто. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Форму для выпечки смазать растительным маслом, положить в нее тесто и запекать при 250 градусах до готовности. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.