ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
15 минут + 1 час
15 минут + 1 час
71
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Трюфелями эти конфеты из ганаша названы благодаря сходству с одноименными грибами. Как правило, чтобы приготовить классические трюфели, в ганаш добавляют что-то вкусно-алкогольное, для ароматизации: коньяк, ром, ликеры. Лучше всего взять для трюфелей специальный кондитерский шоколад в виде капель таблеток, но и из обычного плиточного их тоже можно сделать. Перед вами классический рецепт трюфелей.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
423
6
30
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливки 33%-ные
160 мл
Черный шоколад 70%-ный
340 г
Какао-порошок
50 г
Инструкция приготовления
15 минут + 1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредеинты.
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 2
2Плиточный шоколад мелко нарезать на кусочки, либо использовать шоколадные капли.
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 3
3Затем шоколад измельчить.
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 4
4Сливки влить в сотейник и прогреть до 65 градусов.
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 5
5В шокола влить сливки.
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 6
6Перемешать сливки и шоколад.
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 7
7Перемешивать до тех пор, пока весь шоколад не растопится. Ганаш должен быть однородным. В конце можно воспользоваться венчиком, чтобы избавиться от неожиданных шоколадных комочков.
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 8
8Накрыть пленкой и убрать в холодильник на час.
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 9
9Охлажденный ганаш зачерпнуть ложкой и руками скатать шар, обвалять его в какао.
Фото шага рецепта Шоколадные трюфели 114520 шаг 10
10Так же поступить со всей шоколадной массой.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
очень вкусно
Читайте также:
Похожие рецепты
Конфеты
Автор: Юрий Котов
12 порций
1 час
0
1
0
Петушок на палочке
Автор: Еда
12 порций
15 минут
1
2
0
Конфеты из нута с орехами и корицей
Автор: Матильда Огурцова
20 порций
1 час 20 минут
0
1
0