Сметанный пирог с какао

АВТОР: Миша Зайцев

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

259

Автор рецепта

Автор: Миша ЗайцевПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

825

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

1 стакан

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

1½ стакана

Сметана

1 банка

Маргарин

150 г

Сода

на кончике ножа

Какао-порошок

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Взбейте в глубокой миске яйца. Постепенно вмешайте в яичную пену сахар и еще немного взбейте.

2В отдельную посуду вылейте стакан сметаны, затем постепенно вмешайте туда муку. Добавьте туда же размягченный маргарин и как следует перемешайте. Взбивайте до образования однородной массы. Затем добавьте в получившуюся смесь соду на кончике ножа и перемешайте.

3Смешайте две получившиеся массы в одной большой миске. Разделите тесто пополам и в половину теста добавьте порошок какао, как следует перемешайте до образования однородного цвета.

4Возьмите форму для запекания, смажьте стенки и дно маслом. Заливайте тесто в форму поочереди из двух разных мисок — с темным и светлым тестом.

5Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите туда форму и выпекайте до готовности.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (7):

Алина Финогенова14 April 2013

Очень красивый пирог получился. И заодно вкусный) Я сделала для него соус: взяла баночку ванильного пудинга, смешала с 2ст. ложками сметаны, добавила ванильного сахара. Перед подачей посыпала пирог сахарной пудрой. Еще замечательно дополнить его свежей или замороженной (предварительно разморозить) малиной. Кислинка придает особую пикантность :)