Сметанник на какао

Сметанник на какао

Автор: Кулинар 2627644
порции: 1 готовить: 1 час 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Кулинар 2627644

Автор: Кулинар 2627644

1 рецепт

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Сметана 375 г

Сахар 300 г

Пшеничная мука 240 г

Сода 1 чайная ложка

Какао 3 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. Смешать яйцо с сахаром. Добавить соду, сметану и муку. Все хорошо перемешать — до получения однородной массы.
  • 2. Нагреть духовку до 180 градусов. Тесто поделить на три части. Форму для выпекания предварительно смазать сливочным маслом. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 3. В форму вылить 1/3 теста (в него можно по желанию добавить мак или изюм), в остальные 2/3 теста добавить три столовые ложки какао, перемешать, разделить тесто пополам и выпекать по-отдельности. Выпекать коржи около 12 минут.
  • 4. Пока пекутся коржи, сделать крем: смешать сметану с сахаром и поставить в холодильник. Остудить готовые коржи. Перед тем, как смазывать коржи кремом, проколоть их вилкой в нескольких местах — так коржи лучше пропитаются. Белый корж положить в середину.
  • 5. Готовый торт убрать настаиваться в холодильник на 6 часов (лучше на ночь).

Похожие рецепты

Торт «Черный принц»

Автор: Филипп
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар 3 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Кефир 500 мл

Сметана 400 г

Уксус ½ чайной ложки

Сода ½ чайной ложки

Какао 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
101
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коржики

Автор: Людмила
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Сметана 7,5 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Сахар 3 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Сода ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
70
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кекс на сметане

Автор: Кира Аветова
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Сода ½ чайной ложки

Сметана 200 г

Маргарин 200 г

перейти на страницу рецепта
1576
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

«Медовик» за час

Автор: Кира Аветова
6 ингредиентов
10 порций 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 3 стакана

Сахар 1,75 стакана

Мед 3 столовые ложки

Сметана 800 г

Сода 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
1691
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Блинный торт с какао

Автор: Valeriya Tsoy
8 ингредиентов
5 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Сметана 100 г

Какао 2 столовые ложки

Растительное масло 100 мл

Пшеничная мука 1 стакан

Сода 1 чайная ложка

Сметана 20%-ная 2 банки

Сахар 100 г

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бисквитные сметанные коржи для тортов

Автор: Юлия Молоканова
8 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Сметана 200 г

Какао 2 столовые ложки

Уксус 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Сода 1 чайная ложка

Сахар 1 стакан

Сгущенное молоко ½ банки

Пшеничная мука 1,5 стакана

перейти на страницу рецепта
669
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов