
Торт коржевой с заварным кремом и фруктами


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
757
ккал
-
Белки
13,1
грамм
-
Жиры
41,3
грамм
-
Углеводы
84,1
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 400 г
Сметана 600 г
Сахар 300 г
Куриное яйцо 5 штук
Пшеничная мука 600 г
Ванильный сахар 3 чайные ложки
Уксус 1 чайная ложка
Сода 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Фрукты по вкусу
Вареное сгущенное молоко 1 банка
Заварной крем по вкусу
Шоколадная глазурь по вкусу
Орехи по вкусу
Какао 100 г
Манная крупа 100 г
Изюм по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Приготовить тесто для коржей. Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану и немного соли, размешать. Добавить 200 грамм растопленного сливочное масло. Погасить соду в уксусе и добавить к смеси. Добавить муку и изюм или орехи, перемешать тесто. Оно должно получиться в меру густым, примерно, как на оладьи.
Шпаргалка Как проверить качество яиц
-
3. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством растопленного масла, сверху присыпьте манной крупой — ваш корж не пригорит и легко вынется. Выложить тесто для первого в формe для выпечки. Поместить в разогретую духовку и выпекать в течение 20-25 минут (до золотистой, но не коричневой корочки) при 180 градусах.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
-
4. Заварной крем (см.способ приготовления на упаковке), он пропитает наши коржи, а крем из сгущенки и масла (с+м) придадут вкус настоящего праздничного «деньрожденского» торта, приготовим его смешав оставшееся количество сливочного масла со сгущенкой. Если заварного крема не нашлось «под рукой»)), в этом случае обязательно пропитайте торт сметаной смешанной с сахаром.
Шпаргалка Как приготовить заварной крем
Совет к рецепту
P.S.: Украшения для торта можно приобрести в магазине, выбор огромный — начиная с кокосовой стружки, заканчивая съедобными напечатанными картинками.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.