Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Трюфель из черного шоколада

Трюфель из черного шоколада

АВТОР: Ekaterina Rybina
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
50
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
462
6
33
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Черный шоколад 70%-ный
200 г
Сливочное масло
50 г
Сливки
150 мл
Крупная соль
щепотка
Какао-порошок
2 столовые ложки
Коньяк
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2В ковш (с толстыми стенками) выложить масло и поломать шоколад.
3Поставить на огонь и влить сливки.
4Затем уменьшить огонь до минимума, в идеале можно использовать водяную баню.
5Добавить пару щепоток соли.
6Размешать. Добавить коньяк или ликер.
7Хорошо размешать и убрать с огня. Остывшую смесь поставить в холодильник примерно на 9-10 часов. С помощью двух чайных ложек или руками сформировать шарики.
8Готовые шарики опустить в какао-порошок.
Совет к рецепту
Коньяк можно заменить различными ликерами, а также ромом. В качестве обсыпки можно использовать кокосовую стружку. Коньяк можно заменить ликером.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
0
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
9
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0
Кеточиабатта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час
4
1
0
Яблоки в духовке
Автор: Еда
4 порции
50 минут
6
1
0
Пончики из кабачков
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
14
2
0
Варенье из сельдерея
Автор: ЗельеВаренье
1 порция
2 часа
4
2
0
Вафельные рожки с начинкой
Автор: Анна
8 порций
1 час 30 минут
5
3
0
Цукаты из тыквы
Автор: Еда
1 порция
1 час
12
3
0