Трюфели на Песах

Трюфели на Песах

Автор: Ruth Vanetik
порции: 8 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ruth Vanetik

Ингредиенты

Куриное яйцо 3 штуки

Сахар 1 стакан

Какао 4 столовые ложки

Мука из мацы 100 г

Молотый миндаль 100 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Белки отделить от желтков и взбить с сахаром
  • 2. Желтки слегка взбить с 2 столовыми ложками какао Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 3. Измельчённый миндаль соединить с мукой из мацы и смешать с желтками, затем аккуратно ввести белки
  • 4. Перемешать и поставить в холодильник на 10 минут
  • 5. Сформировать шарики, обвалять в какао. Можно продавать

Совет к рецепту

Миндаль легко заменяется кокосовой стружкой в том же объёме

Похожие рецепты

Шоколадный соус

Автор: Мария Плотникова
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Молоко 1,5 стакана

Сахар ½ стакана

Куриное яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Какао 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
381
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Швейцарский шоколадный рулет

Автор: Марина Шутихина
5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 40 г

Сахар 50 г

Куриное яйцо 3 штуки

Какао 30 г

Сливки по вкусу

перейти на страницу рецепта
95
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Торт «Черепаха»

Автор: Анечка Дропа
6 ингредиентов
10 порций 2 часа

Ингредиенты

Сахар 3,5 стакана

Пшеничная мука 2,5 стакана

Куриное яйцо 6 штук

Сметана 1,5 банки

Какао 2 чайные ложки

Сливочное масло 50 г

перейти на страницу рецепта
72
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадное тесто

Автор: Оля Давыдова
5 ингредиентов
8 порций 20 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Крахмал 25 г

Сахар 370 г

Куриное яйцо 8 штук

Какао 75 г

перейти на страницу рецепта
46
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадный рулет с вишней и взбитыми сливками

Автор: Elena Mahonina
6 ингредиентов
10 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 7 штук

Сахар 250 г

Какао 70 г

Вишня 200 г

Сахарная пудра с ванилью 20 г

Сливки 38%-ные 250 мл

перейти на страницу рецепта
41
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Торт из какао

Автор: Катя Рацин
5 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Куриное яйцо 3 штуки

Сливочное масло 140 г

Какао 1 стакан

Сахар 1 стакан

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов