Традиционная запеканка, такая была в нашем детстве. С идеальной, неоднократно выверенной в редакции пропорцией манки: всего 60 грамм на 1 килограмм творога. Ведь нет большего разочарования, чем якобы запеканка, которая лишь притворяется творожной, маскируя его отсутствие манной крупой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
361
25
14
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Творог
1 кг
Куриное яйцо
3 штуки
Сахар
150 г
Манная крупа
60 г
Изюм
75 г
Ванилин
10 г
Соль
щепотка
Сливочное масло
50 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Протереть творог через сито, чтобы он приобрел кремообразную текстуру. Отделить желтки от белков и взбить желтки с сахаром и ванилином до белесого цвета.
