Творожная запеканка с черешней

АВТОР: Алёна Казавчинская

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Алёна КазавчинскаяПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

301

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Творог

500 г

Зерновая мука

200 г

Ряженка

400 мл

Куриное яйцо

2 штуки

Замороженная черешня

400 г

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 1

1Подготовить все ингредиенты.

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 2

2Соединить в миске творог, муку и яйца. Перемешать.

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 3

3К полученной смеси добавить ряженку.

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 4

4Перемешать все до однородной массы, добавить соль и сахар по вкусу.

Инструмент

Силиконовые лопатки

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 5

5Далее засыпать ягоды (их можно обвалять в крахмале).

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 6

6Перемешать массу с ягодами (ягоды могут давать сок, это не помешает выпечке).

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 7

7Полученную массу переложить в противень или форму для запекания.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 8

8Готовить в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить зубочисткой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 9

9Дать немного остыть и нарезать на порционные кусочки. Можно использовать сахарную пудру для посыпки.

Фото шага рецепта Творожная запеканка с черешней 174241 шаг 10

10Подавать запеканку с ягодным сиропом, протертыми ягодами или шариком мороженого.

Совет к рецепту

Для приготовления запеканок лучше использовать фермерский творог с его зернистым состоянием. Если хотите получить более плотную и ровную текстуру, то нужно пробить массу блендером до добавления в нее ягод. Кстати, ягоды могут быть совершенно любые. Запеканка получается сочной и не приторно сладкой из-за добавления малого количества сахара. Форма для запекания не имеет значения. Подойдет небольшой противень глубиной 5 см, вниз нужно положить пекарский коврик, чтобы избежать прилипания.