Творожная запеканка с изюмом и курагой

Инструкция приготовления

• 1. Замочить курагу и изюм.
• 2. Взбить венчиком 2 яйца. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Добавить к ним 1,5 стакана йогурта (половину стакана оставляем для смазывания запеканки).
• 4. Аккуратно вмешать кукурузный крахмал, отруби и какао.
• 5. Промыть, порезать курагу и добавить её вместе с изюмом в получившуюся смесь. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 6. Можно добавить ароматизатор (у меня «Сгущенное молоко») и сахарозаменитель.
• 7. Все тщательно перемешать, вылить в силиконовую форму и отправить в разогретую духовку на 30-40 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Инструмент Силиконовые формы для выпечки Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.
• 8. Достать, остудить, смазать оставшимся йогуртом.
• 9. Можно украсить орешками и сухофруктами. Приятного аппетита!