ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Творожная запеканка с тыквой и кардамоном

Творожная запеканка с тыквой и кардамоном

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
2 часа + 3 часа
2 часа + 3 часа
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
267
14
8
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Мускатная тыква
500 г
Творог 9%-ный
500 г
Яичный белок
2 штуки
Разрыхлитель
10 г
Пшеничная мука
¾ стакана
Сахар
½ стакана
Соль
¼ чайные ложки
Сливочное масло
20 г
Панировочные сухари
10 г
Кардамон
15 штук
Инструкция приготовления
2 часа + 3 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 220 градусов.
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 2
2Распотрошить кардамоновые коробочки и слегка растолочь черные семечки.
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 3
3Тыкву натереть на мелкой терке, смешать с творогом и сахаром в однородную оранжевую кашицу.
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 4
4Всыпать в нее муку, разрыхлитель, кардамон и соль. Снова перемешать до однородного состояния.
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 5
5Взбить белок до состояния пышной пены.
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 6
6Добавить в творожную массу белок. По консистенции тесто должно напоминать зубную пасту — быть не жидким и не твердым. Если тесто получается слишком густым, взбить и добавить еще один белок.
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 7
7Смазать форму сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 8
8Выложить все тесто в форму. Поставить форму в духовку, снизить температуру до 180 градусов и выпекать 40–55 минут.
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 9
9Выключить духовку и оставить запеканку остывать в ней на 1–1,5 часа. Затем поставить форму с запеканкой на решетку и дать ей полностью остыть при комнатной температуре.
Фото шага рецепта Творожная запеканка с тыквой и кардамоном 174826 шаг 10
10Запеканку подавать в холодном виде.
спецпроекты
Похожие рецепты
Быстрая запеканка с навагой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
35 минут
0
1
0
Запеканка с грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0