Творожно-ананасовый десерт

Инструкция приготовления

• 1. Перемешать до однородной массы творог, ананасовый сок и ванильный сахар. Инструмент Соковыжималка Eva Solo Апельсин или другой цитрус делится пополам, кладется на металлический бутон и поворачивается по часовой стрелке — никакого нажима, соковыжималка справится сама, а пластиковая воронка с прорезями не пропустит косточки и прочее ненужное. Простая и удобная вещь.
• 2. Ананасы порезать на кусочки и измельчить в пюре с помощью блендера, добавить к творожной массе. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 3. Мяту вымыть, отделить листочки, нарезать листики не очень мелко, добавить к массе и перемешать.
• 4. Конфеты «Рафаэлло» слегка подморозить, разрезать на половинки. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 5. В креманку выложить готовый десерт, сверху украсить половинками «Рафаэлло» и веточкой мяты.