Творожно-яблочная запеканка с корицей

Инструкция приготовления

• 1. Взбейте яйца, добавьте ванилин и растворенные таблетки сахарозаменителя. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Добавьте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
• 3. Одно яблоко нарежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте творожной массой. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 4. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки).
• 5. Выложите их на массу и посыпьте корицей.
• 6. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при температуре 200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.