
Ванильные кексы с шоколадной начинкой






Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
751
ккал
-
Белки
10,2
грамм
-
Жиры
44,9
грамм
-
Углеводы
79,8
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г
Сахар ½ стакана
Молоко ½ стакана
Пшеничная мука 1 стакан
Куриное яйцо 2 штуки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Ванильный сахар 3 чайные ложки
Молочный шоколад 8 штук
Орехи 50 г
Цукаты 100 г
Инструкция приготовления
-
1. Соединить масло, сахар, ванильный сахар и молоко. Размешать и довести до кипения.
Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
3. В остывшую массу добавить стакан муки, разрыхлитель и 2 яйца. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Шпаргалка Как проверить качество яиц
-
4. В круглые формочки для кексов вставить бумажные стаканчики и на 2/3 заполнить полученной массой. В серединку вставить шоколадку.
Инструмент Силиконовые формы для маффинов Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
-
5. Выпекать в горячей духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Совет к рецепту
Используйте орехи и цукаты как украшение, в обязательном приготовлении они не нужны. Ванильного сахара нужен 1 пакетик, а шоколада — по полкубика на один кекс.
Похожие рецепты
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.