На данный момент, я со своим мужем. живу в Грузии, город Батуми. Периодически к нам приезжают его родители. Мама, конечно же стремится научить меня всему тому, что готовят в их семье, и вообще в Аджарии. Для меня было странно, как это, тыква, вареная, и без сахара. Не поверите, оказалось невероятно вкусно, к тому же, еще и полезно. "Тыква — это своего рода природный витаминно-минеральный комплекс... Благодаря высокому содержанию калия тыква улучшает работу сердца, укрепляет сосуды и избавляет от отеков". А так же, многое другое. Ее можно отнести к диетической пище. Все зависит от самой тыквы, на сколько будет она сладкой сама по себе. Но даже, если она таковой не будет, всегда можно подсластить... Приятного аппетита.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
350
16
4
96
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тыква
1 штука
Вода
1 стакан
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Тыкву вымыть, разделить на порционные куски (как на фото). Очистить от семечек и мякоти. Еще раз промыть.
2В кастрюлю налить один стакан воды так, чтобы покрыло дно, и еще чуточку. Выложить кусочки тыквы, сердцевиной к воде, кожурой кверху, но не класть ее сердцевиной в воду, а поставить ее по кругу, друг рядом с другом. Если тыква большая, то класть поверх первых кусков. Важно, чтобы мякотью тыква была над водой, так как она приготовится благодаря пару. Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Варить до тех пор, пока не станет достаточно мягкой. Время приготовления зависит от тыквы, ее размера, сорта и т.д.
3Когда тыква приготовится, достать, немного остудить и можно подавать к столу.
Совет к рецепту
Другое название — гогра.
Кушается чайной ложкой. В тарелке нет необходимости, так как кожура тыквы служит своеобразной тарелкой.
