1Поместите грибы и лапшу в небольшую кастрюлю. Залейте кипящей водой. Оставьте на 5–7 минут. Слейте воду. И мелко нарежьте грибы. Нарежьте лапшу длинной 5 см.
2Измельчите зеленый лук, чеснок. Натрите на крупной терке морковь и кабачок. Тонкой соломкой нарежьте капусту.
3В воке нагрейте масло, обжарьте лук, чеснок, морковь, кабачки и капусту. Протушите овощи 5–7 минут или до мягкости. Добавьте лапшу, грибы и соевый соус. Обжарьте все вместе, перемешивая, в течение 1 минуты.
5Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите противень бумагой для выпечки и слегка сбрызните бумагу маслом. Выложите 1 лист рисовой бумаги на рабочей поверхности, уголком по направлению к вам.
очень вкусный рецепт, правда я не стала запекать за неимением пергамента дома, а просто обжарила не сковороде в масле и потом выложила на бумажное полотенце :)
Вкусняшка)
кисло-сладкий соус традиционно готовила по этому рецепту:
http://eda.ru/sauce/recipe15792/kitajskij-kislo-sladkij-sous
Только начинки получилось в 2 раза больше, чем на пачку рисовой бумаги. Подумываю завтра сделать вторую партию :)
