Всегда мариную помидоры сама и рекомендую делать это своим знакомым. Не обязательно делать сто тысяч банок маринованных помидоров, можно сделать пять-десять, чтобы потом изредка баловать себя зимой и, конечно, поставить их на новогодний стол.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
78
3
2
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Помидоры черри
900 г
Чеснок
24 зубчика
Черный перец горошком
18 штук
Душистый перец горошком
6 штук
Морская соль
6 чайных ложек
Сахар
6 чайных ложек
Белый винный уксус
6 чайных ложек
Семена горчицы
6 столовых ложек
Гвоздика
6 штук
Лавровый лист
6 штук
Вода
1 л
Перец чили
6 штук
Соцветия укропа
6 штук
Инструкция приготовления
15 минут + 10 часов
Распечатать
1Для приготовления маринованных помидоров подготовьте все ингредиенты. Чеснок очистить.
2Помидоры тщательно промыть в холодной воде, затем просушить.
3Банки и крышки стерилизовать привычным способом.
4В кастрюле нагреть воду с добавлением соли и сахара (или сах. заменителя).
6Добавить в каждую банку горчицу, лавровый лист, чили, перец горошком и гвоздику.
7Также добавить чеснок и соцветия укропа.
8Наполнить банки помидорами.
9Залить кипящей подсоленной и подслащенной водой, плотно закрыть крышками и перевернуть.
Накрыть полотенцем и оставить маринованные помидоры в таком виде до полного остывания.
10Через несколько часов помидоры готовы!
Для лучшего маринования и просаливания рекомендуется не вскрывать их несколько дней.
