Маринованные сливы с яблоками на зиму
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
319
4
2
72
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливы
2 кгЯблоко
4 штукиГвоздика
1 чайная ложкаДушистый перец горошком
1 чайная ложкаСмесь перцев
1 чайная ложкаАнис (бадьян)
1 чайная ложкаПалочки корицы
1 штукаУксус
100 млВода
5 лСоль
3 столовые ложкиСахар
150 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить сливы и яблоки.
2Также подготовить все специи.
3В кастрюлю высыпать нужное количество специй.
4Насыпать соль.
5Насыпать сахар.
6Влить воду и поставить на огонь до закипания.
7Тем временем очистить яблоки от сердцевин.
8Нарезать на дольки.
9На дно банки положить несколько ломтиков яблок.
10Затем плотно уложить сливу.
11И снова — несколько долек яблока.
12Залить банки кипятком .
13Дать постоять примерно 5–7 минут.
14Затем залить маринад со специями, дать постоять 5–7 минут и слить обратно в кастрюлю. Затем снова залить банки вскипевшим маринадом, оставив примерно 1 см до крышки.
15В оставшееся место влить уксус.
16Укупорить банки, перевернуть вверх дном и накрыть пледом до полного остывания.
Совет к рецепту
Это отличная закуска к мясным блюдам. Сливу лучше брать крепкую и крупную. При желании можно извлечь косточку. Яблоки лучше кислых сортов. Возможно готовить отдельно в банках сливы и яблоки. Количество соли и сахара лучше проверить на вкус. Банки и крышки должны быть стерильными и горячими. Укупоренные банки перевернуть после остывания и проверить, как втянулись крышки. Если вдруг крышки не втянулись, то можно открыть, слить маринад в кастрюлю, прокипятить и снова залить в банки, укупорив их горячими крышками. В данном рецепте рассчитано количество продуктов для маринования 5–6 банок. Приятного аппетита.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
