Маринованный красный перец
порций: 10ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
161
7
0
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Соль
5 столовых ложекПетрушка
200 гЧеснок
4 головкиЗелень сельдерея
200 гЧерный перец горошком
10 штукКрасный сладкий перец
4 кгУксус 9%-ный
500 млПодсолнечное нерафинированное масло
1 лИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Промыть красный перец, очистить от семян и плодоножки. Перебрать, промыть и нарезать петрушку, чеснок и сельдерей.
2В большую эмалированную плоскую кастрюлю залить подсолнечное масло, уксус, положить соль и довести до кипения. Аккуратно опустить красный перец в кипящий раствор на 15–20 минут. Красный перец немного поменяет цвет. Затем выложить его на сито.
3В банку положить красный перец, чеснок, петрушку, сельдерей, черный перец горошком, залить оставшимся раствором, накрыть крышкой для закрутки, стерилизовать 40 минут, а затем закатать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
