Фаршированные шампиньоны с сыром

Инструкция приготовления

• 1. У шампиньонов удалить ножки.
• 2. Часть ножек мелко нарезать.
• 3. Мелко порубить лук. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. У томата удалить семечки и жидкость, мякоть мелко нарезать. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 5. В миске смешать фарш, томат, ножки шампиньонов, лук. Посолить, поперчить.
• 6. Наполнить шляпки грибов начинкой.
• 7. Уложить в форму. Посыпать сверху сыром.
• 8. Сметану смешать с томатной пастой. Добавить немного воды.
• 9. Залить в форму с шампиньонами.
• 10. Запекать грибы в заранее разогретой до 200 градусов духовке, в течение 30 мин. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.