Хе из рыбы по‑корейски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
415
ккал
-
Белки
30
грамм
-
Жиры
25,6
грамм
-
Углеводы
17,1
грамм
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Зеркальный карп 1 кг
Огурцы 5 штук
Лук репчатый 4 штуки
Уксусная эссенция 20 мл
Чеснок 5 зубчиков
Специи по вкусу
Растительное масло 100 мл
Сладкий перец 3 штуки
Красный перец чили 2 штуки
Инструкция приготовления
-
1. Разделайте рыбу на филе, головы и хребет можно оставить на уху, ребра пожарить, или тоже сделать хе.
-
2. Приготовьте кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Мелко нарежьте в неё филе. Если делаете и из ребер то по одной косточке в каждом кусочке.
-
3. В нарезанную рыбу налейте эссенцию, хорошо перемешайте ложкой, накройте крышкой и оставьте на 20-30 мин. Если рыбы много то необходимо мешать в течении получаса 2-3 раза
-
4. Полукольцами нарежем лук и свежий огурец, острый и болгарский перец.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
5. Осмотрим рыбу, она должна иметь преимущественно белый цвет, слегка розовая, если есть краснота, то мешаем и накрываем.
-
6. Когда рыба готова, сольем скопившийся сок и начнем заправку. Добавим к рыбе Соль, красный и чёрный молотый перец, молотый кориандр, свежую кинзу, давленый чеснок.
-
7. Добавим овощи. Заправим маслом.
-
8. Все хорошо перемешаем. Разложим в банки и в холодильник.
-
9. Корейцы готовят блюдо острым. Вы можете приготовить на свой вкус, но не острое совсем оно никакое.
Совет к рецепту
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Салат по‑монастырски
Ингредиенты
Сладкий перец 500 г
Баклажаны 400 г
Соль по вкусу
Огурцы 400 г
Растительное масло 4 столовые ложки
Рубленая петрушка по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Уксус по вкусу
Толченые грецкие орехи 2 столовые ложки
Баклажанная икра от русской диаспоры в средней…
Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 3 штуки
Сладкий перец 5 штук
Помидоры 4 штуки
Чеснок 4 зубчика
Кинза 2 г
Соль по вкусу
Растительное масло 200 мл
Запеченный сладкий перец по‑одесски
Ингредиенты
Сладкий перец 1 кг
Красный перец чили 1 штука
Зелень 1 пучок
Чеснок 1 головка
Растительное масло 150 мл
Уксус 50 мл
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лечо из сладкого перца
Ингредиенты
Сладкий перец 2 кг
Помидоры 1 кг
Лук репчатый 300 г
Чеснок 2 зубчика
Соль 2 столовые ложки
Сахар 4 столовые ложки
Растительное масло 5 столовых ложек
Уксус 9%-ный 2 столовые ложки
Чесночные сухари
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 10 г
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 50 мл
Ржаной хлеб 350 г
Баклажанная икра свежая
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Баклажаны 4 штуки
Вода ½ л
Помидоры 5 штук
Лук репчатый 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Растительное масло 30 мл
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.