Куриная печень со сладким перцем и имбирем

Инструкция приготовления

• 1. Замариновать куриную печень на 20—30 минут. Для маринада смешайте вино с соевым соусом. Инструмент Каучуковая пробка Затертая французская поговорка «Вино открыто и должно быть выпито» не столько призыв к решительным действиям в жизни вообще, сколько буквальная инструкция по применению, и следовать ей лучше до конца, потому что хранение початой бутылки, как ни крути, — история чистого везения. Профессионалы закупоривают бутылки каучуковыми пробками. С помощью насоса из бутылки откачивают кислород, тем самым замедляя или прекращая дальнейшее брожение. В холодильнике такая бутылка протянет дня три без гарантии.
• 2. Обжаривать печень на растительном масле 2 – 3 минуты, затем добавить нарезанный сладкий перец, зеленый лук, чеснок и имбирь. Готовить еще 1—2 минуты. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 3. Добавить молотый перец, сахар и соевый соус и все хорошенько перемешать.