Салат из цукини, рукколы и пармезана
порции: 4
готовить: 15 минут
4 порции
15 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
94
4
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
212
ккал
-
Белки
6,9
грамм
-
Жиры
17,9
грамм
-
Углеводы
7,5
грамм
Ингредиенты
порции
Цукини 700 г
Соль 1,25 чайные ложки
Руккола 230 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 30 г
Лимон 1 штука
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
-
1. На мандолине как можно тоньше натрите цукини кружочками и переложите в дуршлаг. Добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте. Оставьте на 20 минут.
-
2. Хорошо промойте цукини под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.
-
3. Нарежьте рукколу и выложите в большую миску. Посыпьте половиной пармезана и оставшейся солью. Сбрызните половиной оливкового масла и хорошо перемешайте.
-
4. На рукколу выложите кружочки цукини, сбрызните оставшимся маслом, лимонным соком и посыпьте оставшимся пармезаном и перцем.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.