Жареные кальмары с паприкой и лаймом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
386
ккал
-
Белки
62,1
грамм
-
Жиры
12,5
грамм
-
Углеводы
6,6
грамм
Ингредиенты
Кальмары 500 г
Копченая паприка 1 чайная ложка
Лайм 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Чищенные кальмары порезать кружочками или полосками, шириной около 1 см. Цедру лайма измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
2. В антипригарной сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Кальмары обсушить бумажным полотенцем и положить в разогретую сковороду.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Жарить, помешивая время от времени, пока не начнут румяниться (не больше 5 минут). (Кальмары пустят сок и нужно чтобы он полностью выпарился, тогда кальмары начнут румяниться).
-
4. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту. Влить сок лайма, добавить цедру и хорошо перемешать. Переложить в глубокую тарелку, посыпать морской солью и паприкой. Еще раз перемешать и тут же подавать
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Похожие рецепты
Жареный сыр пекорино с чесноком и медом
Ингредиенты
Сыр пекорино романо 400 г
Цветочный мед 100 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 20 мл
Сливочное масло 50 г
Запеченый картофель с ароматом чеснока
Ингредиенты
Молодой картофель 340 г
Чеснок 6 зубчиков
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Сметана 5 столовых ложек
Шнитт-лук 3 столовые ложки
Печеный чеснок
Ингредиенты
Чеснок 20 зубчиков
Сливочное масло 25 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Сахар 1 чайная ложка
Лапша из кальмара
Ингредиенты
Кальмары 800 г
Куриный бульон 500 мл
Розмарин 1 стебель
Кинза 100 г
Оливковое масло 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Кедровые орехи 15 г
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Жареные кальмары
Ингредиенты
Кальмары 500 г
Сливочное масло 100 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кальмары с левантийскими специями
Ингредиенты
Кальмары 500 г
Петрушка 50 г
Укроп 50 г
Мята 50 г
Чеснок 30 г
Вяленые помидоры 50 г
Сливочное масло 20 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сумах 10 г
Копченая паприка 5 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.