Детокс-коктейль

Инструкция приготовления

• 1. За день до готовки замочить лен для разбухания. Вечером замочить зеленую гречку для проращивания. Курагу замочить на полчаса для промывания, а потом — для сиропности. Эту воду можно пить как компот с утра.
• 2. Смешать ингредиенты в блендере до однородной массы. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 3. Можно разбавить водой или свежевыжатым яблочным соком (или сливками и/или льдом), если хочется употреблять блюдо не как кашу, а как напиток. Инструмент Льдогенератор Быстро охладить кастрюлю с горячей жидкостью — например, с супом — можно, поместив ее в раковину, наполненную льдом. Это самый деликатный способ. Но льда потребуется много. Чтобы не забивать морозилку, можно купить сильный льдогенератор, типа I-Ice. Он делает до 4 килограмм льда за 40 минут.
• 4. Добавить по горсточке любимых орехов.