2Смешиваем ложкой до однородной массы, но не взбиваем — это важно.
3Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу.
4Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут.
5Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.
Сделала с 1 яйцом, 4 сл ложки муки, сыра грам 150 и сметаны 150 примерно, смотрите по консистенции, чтоб была тягучая э, не жидкая и не комком. Жарила под крышкой, на чугунной сковороде 24 см диаметром, 2 лепешки вышло. Фото добавила.
