Творожные маффины с ягодным сиропом

Инструкция приготовления

• 1. Яйцо растираем с сахаром. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Добавляем ванилин, соль, несколько капель лимонного сока, перемешиваем.
• 3. Добавляем творог, перемешиваем до однородной консистенции.
• 4. Добавляем манку, снова перемешиваем и переливаем в силиконовые формочки. Инструмент Силиконовые формы для маффинов Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
• 5. Ставим в микроволновку на максимальную мощность (у меня 1000 Вт) на 3 минуты. Далее, не открывая дверцу микроволновки, даем почти готовому пудингу «отдохнуть» 2 минуты. Потом готовим еще 2 минуты при той же мощности.
• 6. Подаем в теплом или холодном виде, полив ягодным сиропом или соусом. Очень вкусно со сметаной.