Ванильный протеин

кг

по вкусу

стакан

столовая ложка

чайная ложка

Рецепты от шефов в телеграме

Рецепты каждый день в телеграм

Говядина

Куриное филе

Сыворотка

Свинина

Курица

Творог 1%-ный

Яичный белок

штука

Вишня

Какао

Ванилин

на кончике ножа

Разрыхлитель

Русская кухня

Кекс протеиновый

Выпечка и десерты

Взбиваем белок, добавляем протеин, половину творога, разрыхлитель снова взбиваем.

Выкладываем немного теста в форму для выпекания, кладем нарезанную вишню и заливаем оставшимся тестом.

Ставим в духовку на 10–15 минут, либо в микроволновку на 2–3 минуты.

Смешиваем оставшийся творог с какао.

Мажем на готовый кекс, так как он получается немного суховатым.

Куриное яйцо

Натуральный йогурт

Заменитель сахара

Сода

Рисовая мука

щепотка

Мягкий творог

Оливковое масло

Бананы

Паназиатская кухня

Оладьи из рисовой муки

Завтраки

В глубокую ёмкость разбить яйца, туда же добавить йогурт, ванилин, заменитель сахара по вкусу, хорошо размешать до однородности/

В полученную массу добавить соду, ещё раз хорошо перемешать.

Просеять к яично-йогуртовой массе муку, размешать до однородности (тесто с ложки должно не литься, а как бы сваливаться мягкими кусками).

Сковороду смазать небольшим количеством оливкового масла, излишки убрать салфеткой, которой в дальнейшем можно протирать сковороду перед каждой новой партией оладий.

Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую сковороду, выпекать под крышкой на минимальном огне, переворачивать, когда верхняя сторона чуть подсохнет и на ней начнут образовываться пузырьки.

Мягкий творог смешать с протеином и заменителем сахара.

Бананы нарезать кружочками.

Готовые оладьи сложить порционными стопками, промазать творожно-протеиновой массой, между слоями выложить нарезанный банан.

Овсяные хлопья

Темный изюм

Фундук

Арахисовое масло

Грецкие орехи

Арахис

Миндаль

Молоко

Ореховые протеиновые батончики

Закуски

Вегетарианская еда

В миску засыпать овсяные хлопья, изюм и фундук. Добавить ложку арахисового масла.

Банан пюрировать вилкой до состояния кашици и ввести к овсянке.

Грецкие орехи, арахис и миндаль порубить или смолоть в крупную крошку. Всыпать в миску.

Влить полстакана молока и перемешать массу (на этом этапе она еще недостаточно клейкая). Дать постоять 5-10 минут для впитывания молока.

Всыпать 2 мерные ложки протеина, влить оставшееся молоко и еще раз тщательно перемешать все составляющие, чтобы вся масса была густой и хорошо держала форму.

На пергаментную бумагу выложить содержимое миски и сформировать ровный прямоугольный брикет. Сделать неглубокие надрезы для будущего разрезания на батончики.

Сверху накрыть еще куском пергамента и положить в морозильную камеру на 2 часа.

Достать застывший пласт и разделить его на батончики. Хранить завернутыми отдельно в морозильной камере.

Яблочный соус

Ягодный сироп

Ванильный экстракт

Пшеничная мука

Американская кухня

Ванильный протеиновый пирог

Поместите яйца, яблочный соус, разрыхлитель теста, сироп, молоко и ванилин в блендер, смешайте до образования однородной массы.

Добавьте в муку протеиновую смесь.

Опять хорошо все перемешайте.

Вылейте смесь в миску для выпекания, заранее смазанную маслом.

Выпекайте в течение 5 минут в микроволновой печи.

Если пирог все еще влажный, продолжайте выпекать дальше до полной готовности.

Зелено-коричневая чечевица

Какао-порошок

Черемуховая мука

Мягкий обезжиренный творог

Кокосовая мука

Экстракт миндаля

Европейская кухня

Шоколадно-черемуховый торт

Чечевицу отварить до готовности. Пюрировать ее вместе с бананами.

Добавить какао порошок, черемуховую муку, яйца, 17 г сахарозаменителя, перемешать. Яйца взбивать не требуется.

Духовку разогреть до 180С. Выложить тесто в застеленную пекарской бумагой форму. Я использовала форму диаметром 20 см. Можно взять размер меньше и разрезать готовый корж на большее количество частей, тогда будет высокий торт. Выпекать 45-50 минут. Готовность также проверять зубочисткой, она должна выходить сухой.

Готовый корж полностью остудить и разрезать на три части. Он получается влажноватый, режется довольно хорошо, можно нарезать и на 4 части.

Для крема смешать творог, протеин, кокосовую муку (либо молотую кокосовую стружку), 12 г сахарозаменителя и миндальный экстракт.

Промазать коржи кремом, собрать торт и нанести крем сверху. Украсить по желанию. Идеально дать постоять ему несколько часов в холодильнике. Со временем он становится вкуснее.

Абрикосы

Овес

Кокосовая стружка

Семечки подсолнуха

Кунжутные семечки

Сушеная клюква

Семена чиа

Протеиновый батончик из абрикоса и семян

Основные блюда

Веганская еда

Измельчите абрикосы в пюре в блендере, добавив 150 мл кипяченой воды и овес. Переложите смесь на тарелку. На низком огне поджарьте кокосовую стружку, семена кунжута и подсолнечника. Добавьте абрикосы и клюкву, протеиновую пудру и семена чиа белой. Все тщательно перемешайте. Должна получиться плотная паста.

Сформируйте длинный брусок из этой массы на листе, покрытом пищевой пленкой. Заверните в пищевую пленку. Оставьте в холодильнике на несколько часов. Нарежьте на ломтики перед подачей на стол. Можно хранить в холодильнике 2 недели.

Корица

Овсяная крупа

Обезжиренное молоко

мл

Орехи

Энергетический белковый батончик

Загрузить все в блендер, перемолоть. Получаем вязкую комковатую массу.

Раскладываем ее на доску, на фольгу или пергаментную бумагу слоем 1–2 см, разравниваем.

Сверху накрываем тоже фольгой. Скалкой выравниваем поверхность.

Снимаем фольгу и ножом прямо на доске нарезаем на квадраты (палочки, батончики кому как нравится). Доску ставим в морозилку на 1–2 часа.

Затем перекладываем в холодильник.

Свежие ягоды

Арахисовая паста

Протеиновый бананово-ягодный смузи

Овсяные хлопья смолоть в муку.

В блендер поместить бананы, овсяную муку, молоко - тщательно пюрировать.

Всыпать протеин и ещё раз хорошо перемешать блендером.

Разделить полученную смесь на 2 части - в одну добавить арахисовую пасту, в другую - ягоды (любые, у меня была ежевика), обе смеси по отдельности ещё раз пробить блендером до однородности.

Выложить смеси в глубокую креманку, чередуя слоями (по несколько столовых ложек).