Птица

Блюда из цесарки Евгения Мещерякова

Что можно сделать из птицы, чье мясо напоминает как курицу, так и дичь

На птичьих травах

Как живут фермер Дмитрий Климов и его утки, куры, индюки и цесарки

Курица с сухофруктами семьи Асмус

Соленое со сладким для набитого людьми дома

Рулеты

5 испытанных рецептов: с говядиной, свининой, рыбой, курицей — и один на сладкое

5 блюд из одной утки

Рассказывает и показывает Влад Пискунов

Утилизотто

Алексей Зимин — о том, что можно сделать из остатков вчерашней курицы

За что хвалят петуха

Алексей Зимин о петухе в вине и о кулинарии как искусстве оправдывать ожидания

Крылья родины

Алексей Зимин — о гастрономических возможностях сырого страусиного мяса