ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Соленая треска «Северное сияние»

Соленая треска «Северное сияние»

Рассказывает Светлана Козейко, шеф мурманского ресторана «Царская охота»

Гастрофестиваль в Хибинах — как это было и для чего

Гастрофестиваль в Хибинах — как это было и для чего

Роман Лошманов — о фестивале «Вкус Арктики» в Кировске

Что продают в саамском магазине

Что продают в саамском магазине

Очень много знакомых продуктов — на севере Швеции

Гонки в грязи, как проспать северное сияние и подлодка-косатка

Гонки в грязи, как проспать северное сияние и подлодка-косатка

Последние два дня экспедиции Mamont Camp на Кольский полуостров

Ловля форели, птичий базар и вкус северного щавеля

Ловля форели, птичий базар и вкус северного щавеля

Экспедиция Mamont Camp на Кольский полуостров: день пятый

Брошенный поселок, тонущий уазик и олень по-бургундски

Брошенный поселок, тонущий уазик и олень по-бургундски

Экспедиция Mamont Camp на Кольский полуостров: день четвертый

Грибы-великаны, крабы и уха с лежащим половником

Грибы-великаны, крабы и уха с лежащим половником

Экспедиция Mamont Camp на Кольский полуостров: день третий

Водопады, бездорожье, ветер, камни и семга с морской водой

Водопады, бездорожье, ветер, камни и семга с морской водой

Экспедиция Mamont Camp на Кольский полуостров: два первых дня

Чир

Чир

Что делать с этой жирной сиговой рыбой — рассказывают три шефа

Норильские продукты

Норильские продукты

Пробуем северные мясо, рыбу и квас с Анатолием Казаковым, шефом ресторана Selfie

«Север греет» Рашида Рахманова

«Север греет» Рашида Рахманова

3 рецепта из книги шефа — популяризатора российской северной кухни