Коктейль «Глинтвейн»
Традиционный напиток уличных рождественских гуляний в Северной Европе впервые приготовили в Древнем Риме, где вино так же смешивали с пряностями, но пили не горячим: не имело смысла.
Ингредиенты
Анис (бадьян) 1 штука
Красное вино 100 мл
Сладкий херес «Педро Хименес» 15 мл
Апельсиновый ликер 25 мл
Оранж биттер 1 мл
Семена кардамона 2 штуки
Гвоздика 2 штуки
Черный душистый перец 2 штуки
Палочки корицы 1 штука
Ванильный сахар ½ чайной ложки
Персики 1 кусок
Яблоко 1 штука
Апельсины 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. Влить жидкие и положить твердые и сыпучие ингредиенты в сотейник. Разогреть до 70–80 градусов, помешивая.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
2. Процедить в бокал. Украсить свежими фруктами по вкусу.
Похожие рецепты
Новогодний глинтвейн с цитрусовым ароматом и…
Ингредиенты
Анис (бадьян) 2 штуки
Красное сухое вино 375 мл
Палочки корицы 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Лимон 1 штука
Апельсины 1 штука
Коричневый сахар 50 г
Красное вино с фруктами и специями
Ингредиенты
Красное сухое вино 1 л
Лимон 2 штуки
Апельсины 2 штуки
Персики 2 штуки
Сахар 5 стаканов
Мед 1 столовая ложка
Палочки корицы 1 штука
Гвоздика 4 штуки
Глинтвейн «Вишневый бурбон»
Ингредиенты
Яблоко 1 штука
Красное вино 2 стакана
Вишневый сок 1 стакан
Вода 1 стакан
Апельсины 1 штука
Палочки корицы 2 штуки
Анис (бадьян) 2 штуки
Коробочки кардамона 5 штук
Гвоздика 7 штук
Бурбон 100 мл
Красный традиционный глёг
Ингредиенты
Красное вино 1,5 л
Темный ром 100 мл
Мед 200 г
Миндаль 200 г
Изюм 100 г
Апельсины 2 штуки
Лимон 1 штука
Яблоко 1 штука
Палочки корицы 3 штуки
Кардамон 8 штук
Гвоздика 5 штук
Анис (бадьян) 1 штука
Душистый перец горошком 4 штуки
Глинтвейн от шеф-повара отеля Interaplen
Ингредиенты
Апельсиновый сок 1,5 л
Палочки корицы 3 штуки
Гвоздика 5 штук
Черный душистый перец горошком 5 штук
Семена кардамона 5 штук
Анис (бадьян) 5 штук
Имбирь 1 штука
Апельсины 1 штука
Лимон ½ штуки
Изюм 80 г
Сахар 3 столовые ложки
Мед по вкусу
Сангрия
Ингредиенты
Красное сухое вино 750 мл
Вода 100 мл
Сахар 60 г
Палочки корицы 1 штука
Гвоздика 3 штуки
Апельсины 2 штуки
Яблоко 1 штука
Персики 1 штука
Лимон 1 штука
Бренди 125 мл
Газированная вода 250 мл
Лед по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.