Рецепт от шеф-бармена Арчила Нергадзе для бара «Киану».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
898
2
0
223
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Щавель
400 г
Сахар
880 г
Матча
7 г
Свежевыжатый лимонный сок
50 мл
Минеральная вода без газа
100 мл
Минеральная вода с газом
800 мл
Мята
5 г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Приготовить сироп из щавеля. Сварить сахарный сироп из 800 грамм сахара и 1 литра воды. Щавель произвольно нарезать, смешать с сиропом и измельчить блендером.
2Приготовить сироп из матчи — соединить 100 мл холодной минеральной воды без газа, 80 грамм сахара, 5 грамм матчи, хорошо перемешать, дать сахару раствориться.
3В кувшин со льдом налить по 100 мл каждого сиропа, добавить лимонный сок, перемешать и долить кувшин доверху минеральной водой с газом.
4Украсить листьями мяты и щавеля, посыпать порошком чая матча и сразу подавать.
