ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде

Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде

АВТОР: Изабелла Грачева
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
83
2
6
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Баклажаны
500 г
Красный сладкий перец
250 г
Лук
1 головка
Листья петрушки
по вкусу
Помидоры черри
150 г
Соль
по вкусу
Чеснок
5 зубчиков
Соевый соус
75 мл
Подсолнечное масло
70 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 2
2Баклажаны хорошо вымыть под проточной водой, обрезать с обеих краев, разрезать пополам и каждую часть еще разрезать примерно на 6–8 брусочков.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 3
3Нарезанные баклажаны посолить.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 4
4Баклажаны хорошо перемешать и выложить на дуршлаг (примерно на 10 минут), чтобы немного стекла жидкость.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 5
5Влить в сковороду 35 мл подсолнечного масла. Выложить подготовленные баклажаны и обжарить со всех сторон.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 6
6Лук очистить, хорошо вымыть, нарезать соломкой.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 7
7Сладкий красный перец очистить, хорошо вымыть, нарезать соломкой.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 8
8На отдельную сковороду вылить 35 мл подсолнечного масла и выложить нарезанный соломкой лук.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 9
9Добавить в сковороду нарезанный перец. Поставить сковороду с луком и перцем на медленный огонь.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 10
10Помидоры черри хорошо вымыть, немного просушить и разрезать пополам.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 11
11Выложить нарезанные помидоры в сковороду к луку и перцу. Жарить все до румяного цвета.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 12
12Чеснок очистить, хорошо вымыть, просушить, выдавить через пресс и смешать в отдельной емкости с соевым соусом.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 13
13Вылить соевый соус с чесноком в сковороду к жареным баклажанам. Жарить на среднем огне примерно 7–10 минут, периодически помешивая.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 14
14Выложить в сковороду к баклажанам готовые овощи. По желанию досолить.
Фото шага рецепта Баклажаны с овощами и соевым соусом на сковороде 187196 шаг 15
15Накрыть крышкой и тушить еще примерно 5 минут. По желанию подать с листиком петрушки.
спецпроекты
Похожие рецепты
Стебли сельдерея с соусом к рыбе
Автор: Еда
2 порции
30 минут
2
2
0
Картофель хассельбак
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
3
1
0
Быстрый рецепт аджики
Автор: Алиса
8 порций
2 часа
0
1
0
Лечо
Автор: Алиса
8 порций
4 часа
1
2
0
Пюре из красной капусты
Автор: Еда
5 порций
1 час
0
1
0
Тушеная красная капуста с вином
Автор: Еда
6 порций
1 час
1
1
0
Овощная закуска
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
6 порций
1 час 10 минут
0
1
0