Бараньи котлеты по-абхазски
порции: 2ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Абхазская кухня» издательства «Эксмо».
ЕРИД: 2Ranyo7aYSt
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2764
44
279
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Баранина
500 гБаранья жировая сетка
500 гРепчатый лук
2 головкиБарбарис
50 гПетрушка
3 веточкиУкроп
4 веточкиАджика
1 чайная ложкаСоль
по вкусуИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Баранину очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Укроп и петрушку мелко нашинковать.
2Пропустить мясо и лук через мясорубку. В фарш добавить зелень, соль, аджику и сок барбариса. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.
3Сформовать из фарша котлеты, каждую котлету завернуть в жировую сетку.
4Выложить котлеты на противень и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут. Подавать с каким-либо плодово-ягодным кисло-сладким соусом, например гранатовым.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
