Бараний тажин с финиками, гранатовым соком и ароматными специями
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
890
ккал
-
Белки
46,4
грамм
-
Жиры
55,7
грамм
-
Углеводы
62,8
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Молотая корица 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Филе баранины 1 кг
Молотый душистый черный перец 1 чайная ложка
Сушеные финики 250 г
Гранатовый сок 250 мл
Вода 250 мл
Соль 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте на небольшом огне примерно 10 минут до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
-
3. Увеличьте огонь, добавьте нарезанное кубиками мясо и подрумяньте несколько минут, помешивая.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа
-
4. Добавьте очищенные от косточек финики, гранатовый сок, воду и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 2 часа.
Похожие рецепты
Запеченая баранина с айвой
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Филе баранины 1 кг
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Сладкая паприка 1 чайная ложка
Палочки корицы 1 штука
Куриный бульонный кубик 1 штука
Вода 500 мл
Айва 1 кг
Мед 1 столовая ложка
Листья кинзы (кориандра) ½ стакана
Кускус по вкусу
Бириани
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Картофель 1 штука
Морковь 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Семена кумина (зира) ½ чайной ложки
Порошок чили по вкусу
Приправа бириани 1 чайная ложка
Куркума ½ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Горох ½ стакана
Рис басмати 1 стакан
Вода 2 стакана
Мургх Кебаб
Ингредиенты
Куриная грудка 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Молотая корица ½ чайной ложки
Куркума ¼ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Острая жареная фасоль
Ингредиенты
Красная консервированная фасоль 1,3 кг
Вода 1 стакан
Оливковое масло 5 столовых ложек
Лук репчатый 1 головка
Перец халапеньо 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Кинза 10 г
Соль 1 чайная ложка
Соус табаско по вкусу
Меджадра
Ингредиенты
Чечевица 250 г
Лук репчатый 700 г
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Подсолнечное масло 250 мл
Семена кумина (зира) 2 чайные ложки
Семена кориандра 1,5 штуки
Рис басмати 200 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Куркума ½ чайной ложки
Молотый душистый черный перец 1,5 чайные ложки
Молотая корица 1,5 чайные ложки
Сахар 1 чайная ложка
Вода 350 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Киббех
Ингредиенты
Бараний фарш 450 г
Булгур 220 г
Свежая мята 10 г
Лук репчатый 2 головки
Кедровые орехи 70 г
Молотый душистый черный перец 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Молотая корица ½ чайной ложки
Оливковое масло 30 мл
Растительное масло 1 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.