Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чечевица с шампиньонами

Чечевица с шампиньонами

АВТОР: ЛАРОЧКА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
24819
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
118
9
1
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чечевица
1 стакан
Свежие шампиньоны
300 г
Репчатый лук
2 головки
Чеснок
2 зубчика
Морковь
1 штука
Соль
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Укроп
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.
2Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.
3После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу — ее можно слить.
4Лук очистить и мелко порезать.
5Чеснок очистить и порубить.
6Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
7Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
8На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.
9Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут.
10Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.
11В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.
12Положить рубленую зелень.
13Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.
Совет к рецепту
По-желанию, чеснок можно добавить в самом конце жарки — блюдо получится острее.
Комментарии (40):
2
прекрасный рецепт! теперь я полюбила чечевицу! буду готовить еще)
2
Очень вкусно! Прям слов нет! Я всегда обходила чечевицу, больше из-за того что не побывала ее готовить, но один раз попробовав, я поняла что это теперь одно из моих любимых!
2
Очень вкусно, понравилось, спасибо!
Читайте также:
Похожие рецепты
Томатная солянка с мясными колбасками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
22 минуты
0
0
0
Вок с индейкой, грибами и ширатаки
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
0
0
0
Грудка индейки с пикантными грибочками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
0
1
0
Пастуший кетопирог со шпинатом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
55 минут
2
1
0
Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
1 час 5 минут
1
1
0
Куриная печень с черносливом на овощной подушке
Автор: Степан Плюшкин
4 порции
40 минут
1
2
0
Печеная капуста в азиатском соусе
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Стейки из капусты с перечно-сливочным соусом
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
1
0
Котлеты из краснокочанной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Брюссельская капуста, запеченная с адыгейским сыром
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
0
2
0
Солянка по-флотски
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
2
0
Мясная лазанья из баклажана и помидоров
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
50 минут
2
1
0