ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Цыпленок по-римски

АВТОР: elpukhova
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
151
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
342
33
21
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Белое сухое вино
½ стакана
Молотый черный перец
½ чайные ложки
Соль
1½ чайные ложки
Чеснок
2 зубчика
Помидоры
1 штука
Оливковое масло
3 столовые ложки
Каперсы
2 столовые ложки
Куриный бульон
100 мл
Орегано
1 столовая ложка
Куриная грудка
2 штуки
Молотый белый перец
щепотка
Прошутто
100 г
Рубленая петрушка
¼ стакана
Куриные бедра
2 штуки
Измельченный свежий тимьян
1 столовая ложка
Красный перец горошком
1 штука
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Взять 2 куриные грудки (4 половинки) и 2 куриные ножки на косточке. Снять кожу и натереть солью с перцем. Выложить цыпленка на тяжелую раскаленную сковороду и обжарить на среднем огне до темно-золотистой корочки.
2На той же сковороде, вынув из нее курицу, обжарить прошутто с мелко порубленным красным и желтым перцем (примерно 5 минут). Добавить нарезанный перьями чеснок и готовить еще 1 минуту.
3Затем туда же насыпать тимьян, орегано и измельченный помидор, влить вино и куриный бульон. Тщательно перемешать и положить в получившуюся смесь кусочки ранее обжаренной курицы.
4Довести все до кипения, уменьшить огонь и, накрыв курицу крышкой, продолжать готовить на слабом огне еще примерно 20-30 минут.
5Приготовленного цыпленка переложить вместе с соусом в герметичный контейнер и оставить в холодильнике хотя бы на 8 часов. (Чтобы цыпленок лучше пропитался соусом, рекомендуется готовить это блюдо за день до праздничного застолья.)
6Перед подачей на стол цыпленка следует подогреть, добавив в соус каперсы и рубленную петрушку.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (6):
1
Очень недурственно. Могу смело рекомендовать.
0
На картинке как будто что-то запеченное в сыре.....
0
На картинке как будто что-то запеченное в сыре.....
Похожие рецепты
Салат с клубникой
Автор: Еда
2 порции
15 минут
0
1
0
Зеленые щи
Автор: Валентина
10 порций
1 час 30 минут
0
1
0