Дорада по‑сицилийски
Добавить фото/видео
История к рецепту
«АДСКАЯ КУХНЯ НА РЕН ТВ – 2 НЕДЕЛИ ДО ФИНАЛА! На проекте «Адская кухня 2» на РЕН ТВ начинается самое…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
210
ккал
-
Белки
23,1
грамм
-
Жиры
12,8
грамм
-
Углеводы
2,2
грамм
Ингредиенты
Помидоры 54 г
Фенхель 35 г
Оливковое масло 30 мл
Базилик 3 г
Специи 3 г
Соль 3 г
Лайм 1 г
Дорадо 500 г
Томатный соус 80 г
Инструкция приготовления
-
1. Бланшируем томаты, к ним добавляем помидоры черри и тушим с чесноком, базиликом и перцем
чили. Все это в томатном соусе. То есть одни помидоры, другие помидоры и томатный соус — это Сицилия, друзья.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. Отдельно берем свежайшую дораду, вырезаем два филе и варим 4 минуты в вакуумной упаковке.
Если нет вакуума — в духовке на пару. Если никак в духовке на пару — просто припустите. -
3. Объединяем рыбу с соусом. Сначала соус, затем — филе, натираем сверху цедру лайма, добавляем ростки фенхеля и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
Похожие рецепты
Говядина по‑итальянски в томатном соусе
Ингредиенты
Говяжья грудинка 1,5 кг
Белое сухое вино 200 мл
Розмарин 3 стебля
Оливковое масло 40 мл
Помидоры 800 г
Чеснок 3 зубчика
Маслины без косточек 60 г
Базилик 10 г
Соль 1 чайная ложка
Сушеный тимьян 3 г
Филе мраморной говядины на гриле
Ингредиенты
Оливковое масло 20 мл
Мраморная говядина 350 г
Специи 2 г
Соль 3 г
Фасоль с томатами и беконом
Ингредиенты
Бекон 100 г
Белая консервированная фасоль 1 банка
Помидоры 2 штуки
Винный уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Базилик 1 чайная ложка
Курица гриль
Ингредиенты
Курица 1 штука
Паприка 1 столовая ложка
Базилик 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Чеснок 2 головки
Фенхель на гриле с черным оливковым соусом
Ингредиенты
Фенхель 2 головки
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Оливки без косточек 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1 столовая ложка
Петрушка 17 г
Базилик 17 г
Кальмары в сметане в мультиварке
Ингредиенты
Замороженные кольца кальмара 260 г
Сметана 220 г
Помидоры 160 г
Морковь 100 г
Соль 1 г
Специи 1 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.